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【必須持ち物】途上国に持っていくべき包丁3選[青年海外協力隊]

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Top Photo by henry perks on Unsplash

まいど!ちゅんたです!今回は、途上国での必須アイテム、包丁の選び方の記事です。

 

 

途上国に持っていくべき包丁選び

材質によるメリット・デメリット

  • ステンレス鋼製…◎さびに強い・手ごろな価格・切れ味が長持ち・刃こぼれしにくい ×価格に比例して切れ味が異なる・研ぎにくい・メンテナンス時に一苦労 
  • 鋼製…◎切れ味抜群・自分好みに育てられる ×さびやすい・重い・メンテナンスが頻繁に必要
  • セラミック製…◎軽量・さびに強い・金属の臭いが移らない・切れ味が長時間持続・メンテナンスがカンタン ×刃がかけるのに注意が必要・大きいものや硬いモノを切るには不向き
  • チタン製…◎比較的軽い・さびにくい・メンテナンスがカンタン・軽量 ×切れ味が少し劣る・メンテナンスがカンタン

 

本記事の包丁選びのポイント

  • 期間限定で使用する前提
  • 料理初心者が使用する前提
  • 比較的安価で軽いもの
  • 手入れがカンタンなもの
  • なんだかオシャレ
  • 幅広い食材に対応できる
  • 扱いやすいタイプ(三徳包丁・ペティナイフ)

 

 

途上国でも大活躍の最強包丁3選

下村工業 日本製 三徳庖丁 160mm ヴェルダンファイン(2,423円)

  • ◎硬いカボチャもカンタンに切れる
  • ◎最適な重さ
  • ◎つぎめのない一体成形
  • ◎握りやすいハンドル
  • ◎ハンドル部のヒヤッと感を軽減
  • ×でもやっぱりヒヤッとしがち

 

LightYou セラミック黒刃三徳包丁 180mm (3,080円)

  • ◎持ちやすいグリップ感のあるハンドル
  • ◎なんといってもカッコイイ
  • ◎セラミックなので手入れがカンタン
  • ◎さびにくく金属臭も移らない
  • ◎軽量
  • ◎ナイフカバーつき
  • ×セラミックなので衝撃に弱い
  • ×少し高価

 

京セラ ファインセラミック 三徳包丁140mm&フルーツナイフ110mm 2点セット(4,843円)

  • ◎2本セットで使い分けができる
  • ◎カラーバリエーションが豊富
  • ◎セラミックなので手入れがカンタン
  • ◎軽量だけど切れ味抜群
  • ◎さびにくく金属臭も移らない
  • ◎握りやすいハンドルの形状
  • ×セラミックなので衝撃に弱い
  • ×2本分なので少し高価

 

以上です!包丁はこの3つのどれかで十分です!

 

🐣 🐥 ちゅんた 🐥 🐣

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